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大暑养生该如何吃?如何做?

本文章浏览次数:发布时间:2014-07-23 11:08:00

俗话说小暑不算热,大暑三伏天。今年的7月23日正值大暑,大暑时节,由于天气炎热潮湿,人体新陈代谢旺盛,体力消耗相比其他季节会大很多,再加上日长夜短,睡眠不足等原因,一般人到了这时,就会抵抗力下降。

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  并且,平时体质较弱的人,更容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状,严重者甚至还会低热、头晕、胸闷、恶心、汗出不畅,这就是中医所说的疰夏,俗称苦夏度苦夏。因此,除了要劳逸结合保证充足睡眠多喝水外,更要格外注意饮食调理。具体而言,应注意以下几点:

 

1.多吃苦味食物;苦味食物不仅清热,还能解热祛暑消除疲劳。所以,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃增进食欲,不仅让湿热之邪对您敬而远之,还可预防中暑。

 

苦瓜瘦肉汤:鲜苦瓜200克左右,去瓤切块,猪瘦肉100克,切丁同放入沙锅中,加适量水,煮熟后加适量食盐调味。可清热祛暑,明目解毒。特别适合因暑热所致的烦渴,牙龈肿痛,眼睛分泌物增多者食用。

 

2.增加清热解暑健脾利湿食物:绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用,是脾虚患者的夏日食疗佳品。

 

荷叶冬瓜汤:鲜荷叶一张(洗净切碎),鲜冬瓜500克,加水煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜具有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功效,特别适合暑天口渴心烦、咳嗽、痰黄稠、小便量少色黄、口腔溃疡者服用。

 

3.益气养阴的食物:大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴。此时,人们常常是无病三分虚。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物,以增强体质。如山药、大枣、海参等。

 

4.蛋白质供给需充足:大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大。因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100克-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉,如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。这样既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能健脾益气养阴。

 

再给大家推荐几款食疗方子,您可以根据自己的需要选择:

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薏米红小豆粥:薏米50克、红小豆25克,二者洗净后放入锅中,加适量水,浸泡3-4小时后同煮至熟,冷却后食用此粥,具有清热利尿解毒的作用,尿频尿急尿痛的患者可经常食用。

 

橘皮茶:橘皮10克(鲜皮加倍),冰糖适量,用开水浸泡后饮用,具有理气开胃、燥湿化痰的功效,适用于暑湿所致的脘腹胀满饮食无味者。

 

西瓜皮粥:西瓜皮100克,大米50克,白糖15克。将西瓜皮削去外表硬皮切成丁,大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水、西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成。该粥具有清热解暑、利尿消肿的作用。经常食用可防止中暑,一般家庭都可享用。